“低糖”电饭煲有用?消协调查:与普通米饭相差无几 更不可能降血糖

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  “低糖电饭煲”经常宣称具有“降糖”“减糖”的作用,其原理是什么?真的有用吗?

  近日,江苏省镇江市消费者协会对此进行了体验调查,得出结论:使用低糖电饭煲煮出的“低糖饭”可能在某些糖分含量上有所减少,但“低糖饭”对血糖的影响与普通米饭相差无几,更不可能降血糖。

  据了解,“低糖电饭煲”外观与普通电饭煲无异,除了电饭煲和锅体外,多了一层多孔过滤内胆,也就是商家宣称的沥糖釜、蒸笼等。

  选择“低糖饭”功能时,必须搭配多孔过滤内胆使用。蒸煮过程中,水从孔内进入,对大米进行多次冲刷,再将米汤与大米分离,沥出的米汤会带走大米中的部分糖分,以达到降低米饭中糖分的效果,而煮出的米饭就称之为“低糖饭”。

  消协提醒:这与降低人体血糖完全是两个概念。

  

“低糖”电饭煲有用?消协调查:与普通米饭相差无几 更不可能降血糖 第1张


  此次体验调查涉及苏泊尔、美的等4款低糖电饭煲,并选择4名体验人员分别食用低糖电饭煲和普通电饭煲煮出的米饭,记录餐前血糖和餐后半小时、一小时、两小时的血糖。

  实测血糖数值和曲线图显示,普通米饭和低糖米饭进入人体后,形成的血糖差异并不大,被人体吸收后转化成了几乎同样多的血糖,不存在降糖功效。

  镇江市消协称,不少电饭煲在名称上直接用“高血糖专用电饭煲”“降糖”“脱糖”等内容,有误导消费者之嫌。


标签: 电饭煲 消协 调查 血糖

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